就來想說來做我想吃的東西。在台灣時，早上我很喜歡吃公司樓下早餐店的黑糖饅頭。之前在英國時，我同事也做過饅頭夾蛋給我吃。興致一起，我馬上跑到Carrefour去買材料。麵粉 La farine ，酵母粉，不確定法文叫啥，第一次買了 Levure Chimique， 後來才知道原來是做蛋糕用的打泡粉。做饅頭的酵母粉應該是 Levure de Boulangerie。因為用錯粉所以第一次做時大失敗。第二次我想做巧克力口味的，我買對了酵母粉，而且做之前上網路上爬了一下文，發現大家都加了可可粉 + 巧克力醬，但是因為家裡沒有可可粉，所以我只加了 nutella 巧克力醬。做出來的顏色反而比較像黑糖饅頭。
家裡並沒有計重器，所以甚麼東西放多少，我完全是憑感覺。我平常煮東西本來就不太會按食譜照本宣科，不過東西做出來也都成效不錯，所以養成了這個不太好的習慣!
自己做饅頭很有趣，但是也真的很費力。想要省力是可以直接去中國超市"美香"買冷凍饅頭，回家蒸就可以了。但是自己做成功，還蠻有成就感的! 而且口感還不錯，不過還是台灣早餐店賣的比較鬆軟好吃。
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| Les pains cuits à la vapeur |
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