去年拿護照簽證到OFII申請居留證時，那邊的小姐跟我說如果明天要延簽的話要在簽證到期兩個月前到Lille市區的Préfecture申請。所以今年到五月時，我就開始緊張延簽的事情。可是在學校DEFI的公佈欄貼了告示，請簽證在七月到期的學生六月再去Préfecture。
- 護照正本 + 影本
- 學生簽證 + 影本
- 居留證 + 影本
- 最近三月內的居住證明 (我並沒有帳單寄到家裡，得請房東提供租金證明)
- 照片一張
- 兩個回郵信封 (最後根本沒用上)
文件沒有問題的話，基本上很快就會完成申請，之後經辦小姐會給一張單據，我必須在上面註明日期之後去領demande de titre de séjour。有些同學因為要離境回去自己國家，所以可以要求取件的日期。昨天陪一個同學去取件，才發現原來給她的那張證明，不是居留證。而且期限只有三個月。我們看到時有點傻住了，怎麼不是給一年?! 再跑去問經辦的Mme，她說我們得三個月之後再拿這張證明去換一年的居留證。 唉，還以為總算完成一件事情了，沒想到還有續集~~(泣)
07.09.2012
昨天跟朋友去Préfecture問了之後要怎麼換一年的居留證，小姐說之後會收到郵件通知，再回Préfecture領取。
2012-06-08
法文考試 A2 Exame
可能是因為這學期放假放的特多，總覺得並沒有上到很多課，怎麼學期就要結束了。這學期我們一樣有三個老師，但是適應的有些困難。因為有兩位是第一次教我們這班，可能還是不是很清楚每個人程度的差異，所以上課時我常常會覺得很茫然，連要問問題都不知從何問起。另外還有一個老師感覺比較離譜一點，我覺得她上課內容非常隨機，可以說有點無厘頭，而且她超會自嗨，常常自己說著說著就開心的大笑。我們也笑了，但是完全不是因為我們有聽懂........
我想其他同學可能多少有同樣的感覺，所以這學期缺課的人數有點偏多。不過到了學期尾，感覺老師也有做調整，所以上課氣氛跟步調變得比較好了。整體來說還是覺得上完這個學期，覺得聽力跟之前比有好一些些 (但聽一群法國人聊天時，還是非常霧裡看花就是了)。
我覺得法文的考試超難準備，我是標準的台灣學生，對記文法這類的我"技能"比較在行。但是這邊的考試並不是死板的考文法，而是考整體的理解能力。考試前我很認真的在家閉關一個禮拜 (偶而還是有出去溜達一下)。最害怕會敗在聽力上，所以只要醒著時就開著廣播，雖然多數是有聽沒懂，但還是希望多少能對我的聽力有所幫助。
A2的考試方式跟A1是一樣的，說的部分，老師是以上課表現來評分。禮拜一的考試時間是三個小時；考讀、聽、跟寫。 考試當天我緊張的覺得自己快窒息，只能說我真的是年紀越大越怕考試。看到分下來第一部分讀的考卷，心裡大感不妙，太多句子不確定自己理解的對不對， 所以來回看了很多次，因為老師是先有說如果做了題目但答案錯了是要倒扣的，所以不確定的話可以選擇不回答。
我第一篇文章還沒做完題目，老師就說要準備來考聽力了! 挖哩勒，我一整個慌了，我一定不夠時間做完全部的題目。心裡懸掛這還沒完成的作答，提醒自己要專心先做好聽力部分的考試，結果那個聽力真的是很為難人，難道你們找不到一個口齒清晰的人來錄嗎? 有一段內容我幾乎一個完整的字都沒聽到。心裡暗暗的想，我該不會是要留級A2了吧!!!
經過了聽力之後，呈現一個自暴自棄的狀態，寫作的部分也很無心多著墨，很怕多寫多錯。最後竟然時間還沒到我已經寫完全部的試卷。我也沒有心思撐到最後一秒，所以就繳卷了。
禮拜五，到學校去看成績，不知道為啥，我沒有很緊張，可能因為已經做好心理建設了吧。後來拿到成績完全跟我想的不一樣。我聽力分數並沒有很差ㄟ，我敗的竟然是我的寫作。寫了兩篇，其中一篇我只拿了1分。老師你會不會也太狠了，就算文不對題也給個同情分，譬如說5分之類的。不過也只能怪自己，太早喪志，沒有認真看題目所以才會搞到文不對題，好險總分還是有過，可以順利升級到B1。
我想其他同學可能多少有同樣的感覺，所以這學期缺課的人數有點偏多。不過到了學期尾，感覺老師也有做調整，所以上課氣氛跟步調變得比較好了。整體來說還是覺得上完這個學期，覺得聽力跟之前比有好一些些 (但聽一群法國人聊天時，還是非常霧裡看花就是了)。
我覺得法文的考試超難準備，我是標準的台灣學生，對記文法這類的我"技能"比較在行。但是這邊的考試並不是死板的考文法，而是考整體的理解能力。考試前我很認真的在家閉關一個禮拜 (偶而還是有出去溜達一下)。最害怕會敗在聽力上，所以只要醒著時就開著廣播，雖然多數是有聽沒懂，但還是希望多少能對我的聽力有所幫助。
A2的考試方式跟A1是一樣的，說的部分，老師是以上課表現來評分。禮拜一的考試時間是三個小時；考讀、聽、跟寫。 考試當天我緊張的覺得自己快窒息，只能說我真的是年紀越大越怕考試。看到分下來第一部分讀的考卷，心裡大感不妙，太多句子不確定自己理解的對不對， 所以來回看了很多次，因為老師是先有說如果做了題目但答案錯了是要倒扣的，所以不確定的話可以選擇不回答。
我第一篇文章還沒做完題目，老師就說要準備來考聽力了! 挖哩勒，我一整個慌了，我一定不夠時間做完全部的題目。心裡懸掛這還沒完成的作答，提醒自己要專心先做好聽力部分的考試，結果那個聽力真的是很為難人，難道你們找不到一個口齒清晰的人來錄嗎? 有一段內容我幾乎一個完整的字都沒聽到。心裡暗暗的想，我該不會是要留級A2了吧!!!
經過了聽力之後，呈現一個自暴自棄的狀態，寫作的部分也很無心多著墨，很怕多寫多錯。最後竟然時間還沒到我已經寫完全部的試卷。我也沒有心思撐到最後一秒，所以就繳卷了。
禮拜五，到學校去看成績，不知道為啥，我沒有很緊張，可能因為已經做好心理建設了吧。後來拿到成績完全跟我想的不一樣。我聽力分數並沒有很差ㄟ，我敗的竟然是我的寫作。寫了兩篇，其中一篇我只拿了1分。老師你會不會也太狠了，就算文不對題也給個同情分，譬如說5分之類的。不過也只能怪自己，太早喪志，沒有認真看題目所以才會搞到文不對題，好險總分還是有過，可以順利升級到B1。
2012-06-06
滷豬舌Langue de porc mariné au sauce soja avec les épices
這是我第一次滷豬舌。在Auchan裡我還在掙扎要買豬腳還是要買豬舌回來滷。其實還有看到牛舌，可是超貴，小牛舌一條就要十幾歐，所以最後還是退而求其次買了豬舌回來試做。一盒有兩隻豬舌約3歐。
剛打開時，我太願意去碰它們，觸感有點小噁。先煮了熱水把兩隻豬舌放下去泡一下。
接下來要把舌苔刮掉。 第一次處理，我不知道原來那一層白白的像皮的部分就是舌苔。
滷汁: 醬油、冰糖、八角、薑片、蒜頭、辣椒、紹興酒少許。
除了豬舌，我還放的牛肚下去一起滷。
2012-06-03
可麗餅 La crêpe
法式可麗餅跟台灣賣的可麗餅不太一樣。台灣的把餅煎得比較"硬實"而且口味上也很多選擇。相照之下，法國的crêpe十分軟嫩，口味也較簡單，通常都是灑糖吃，或加Nutella巧克力醬，蜂蜜，果醬。如果吃鹹的，就加起司，火腿，蘑菇.....比較特異的是我們在某家crêperie 菜單上看到可以加馬肉(或驢肉不是很確定)。
我房東的鐘點幫傭都會幫他姑媽準備中，晚餐，有時候她會做可麗餅，然後拿幾片來分我吃。味道還真不錯，於是乎我上網找了食譜，看起來不是很難，所以就來試做看看吧!
250g farine麵粉
4 oeufs 顆蛋
500ml lait 牛奶 (可以部分牛奶用鮮奶油 la crème fraîche取代)
50g beurre 黃油
1 pincée de sel 鹽少許
1 sachet de sucre vanillé 一包香草糖粉
1 cuillère à soupe de rhum 一匙萊姆酒 (...我沒加)
把所有的材料加到容器內，然後用打蛋器把麵糊攪均勻之後，在室溫下放一個小時。因為試用打蛋器手打的，所以感覺還是有小顆粒，如果可以用果汁機打應該會好很多。
接下來，用平底鍋抹上黃油塊，杓半湯勺的麵糊到鍋上，兩面各煎約1~2分鐘 voilà 可麗餅就完成了。說起來很簡單，但是要徒手"搖"出一張漂亮的圓餅還真的不容易，我大概做了15來張，只有一張我覺得算"圓"的。
Chez Josselin
最近去巴黎玩，有朋友推廌一家可麗餅店。中午套餐只要10歐: 飲料+可麗餅+甜點，非常超值。
我房東的鐘點幫傭都會幫他姑媽準備中，晚餐，有時候她會做可麗餅，然後拿幾片來分我吃。味道還真不錯，於是乎我上網找了食譜，看起來不是很難，所以就來試做看看吧!
250g farine麵粉
4 oeufs 顆蛋
500ml lait 牛奶 (可以部分牛奶用鮮奶油 la crème fraîche取代)
50g beurre 黃油
1 pincée de sel 鹽少許
1 sachet de sucre vanillé 一包香草糖粉
1 cuillère à soupe de rhum 一匙萊姆酒 (...我沒加)
把所有的材料加到容器內，然後用打蛋器把麵糊攪均勻之後，在室溫下放一個小時。因為試用打蛋器手打的，所以感覺還是有小顆粒，如果可以用果汁機打應該會好很多。
接下來，用平底鍋抹上黃油塊，杓半湯勺的麵糊到鍋上，兩面各煎約1~2分鐘 voilà 可麗餅就完成了。說起來很簡單，但是要徒手"搖"出一張漂亮的圓餅還真的不容易，我大概做了15來張，只有一張我覺得算"圓"的。
Chez Josselin
最近去巴黎玩，有朋友推廌一家可麗餅店。中午套餐只要10歐: 飲料+可麗餅+甜點，非常超值。
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